Ruta
de Urdax
Urdax
. Pequeña localidad del extremo más septentrional de Navarra,
rodeada de prados verdes y montes de mediana altura. Es una
población muy antigua, con unas cuevas prehistóricas de
indudable valor. En la edad media fue un hito en el Camino de
Santiago y se construyó el Monasterio y Hospital de peregrinos.
También se conserva la casa natal de Pero Axular, autor del
primer texto literario en euskera que se conserva.
En Urdax hay un hotel rural, artesanos, restaurantes, y todo en un
lugar especial, con casas solariegas, leyendas sobre magia, gran
tradición gastronómica por aquí pasaron la inquisición y las
brujas, la revolución francesa, las guerras carlistas, las
desamortizaciones,
Hotel Irigoeinea. Situado a la entrada de la localidad, en
el barrio de Iribere, es una antigua casa-torre bicentenaria,
construida de piedra de mamposteria a cal y canto y sillería.
Casa palacio, aduana, cuartel de carabineros, llega hasta hoy tras
una importante restauración. Una cuidadosa y exquisita
rehabilitación que ha querido dejar a la vista los elementos más
significativos de la arquitectura de este precioso caserón.
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Oferta
de fin de semana (2 noches): |
15.450,- Pesetas (por persona en
habitación doble) 92'86,- Euros |
Viernes
noche: |
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Llegada y recepción en el
Hotel Irigoienea |
Sábado
mañana: |
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Desayuno en el Hotel
Visita intepretada a las Cuevas de Urdax, con guía (duración
aproximada: 30 minutos)
(horario: de 10 h. a 20 h.)
Visita guiada al Monasterio de Urdax (previa cita y confirmación
en el Hotel)
(Duración aproximada: 30 minutos) |
Sábado
tarde: |
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Visita guiada a la quesería
Etxelekua, donde se explicará el proceso de elaboración del
queso, los materiales, los animales, los instrumentos, etc.
(duración aproximada: 25 minutos) (horario: de 17,30 h. a 18,30
h.) |
Domingo
mañana: |
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Desayuno en el Hotel
Salida |
Esta oferta incluye media pensión a elegir,
cada día, entre almuerzo o cena. |
Restaurantes |
Indiano
Baita: |
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Menestra de verduras de
temporada o entremeses o sopa de pescado
Confit de pato o cordero al chilindrón o revuelto de hongos o
trucha con jamón
Postres caseros
Vinos tintos y rosados Castillo de Olite de Bodegas Vinícola
Navarra |
La
Koxka: |
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1. Sopa de pescado del
Santo Hospital
Delicias de los abades con base de verduras del tiempo
Chuletas de pato a lo Sancho Mitarra
Leche frita de San Salvador
Vinos tintos y rosados de Bodegas Chivite
2. Alubias rojas con delicias de la matanza
Vieras gratinadas Jacobeo
Axoa con patatas a lo pobre
Crujiente de Axular
Vinos tintos y rosados de Bodegas Chivite |
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